Så var det söndag och dags för årets styckning på Valex, i år kl 7 eftersom vi under natten gick över till vintertid. Älgkropparna börjar bäras in och de ruttinerade grabbarna som har koll på vart alla stekar, saltrullar, filéer m.m sitter, börjar skära ut bitarna och det läggs på sin plats på det avsedda bordet. Vid ett annat bord "köttfärsbordet" står vi som inte har lika stor koll på alla delar, för att renskära det som blir över. Vid köttfärsbordet brukar det alltid vara lite fajt om vem som skall ha vilken bit, för ett revben vill man hellst inte ha och slöa kniven på. =) Under tiden som vi står där och skrapar rent benen så dras det skämt och skratten klingar inne på logen och humören är på topp. Det som vi skär rent går sedan vidare till kvarnen för att bli köttfärs. Strax innan lunch så är vi klara med första delen av köttet, det som är till markparterna.

Efter att köttet har delats upp i rätt antal markparter och dessa har körts ut till respektive markägare så bärs älgkropparna för jaktparterna in. Alla hugger i åter igen medan Karro som iår har fått äran att fixa lunch till laget startar upp kokplattorna för att laga korv och mos, en stund senare så ringer hon i matklockan och alla kommer springandes. Tänk om dom kunde sprönge lika fort i skogen som när det mat, då hade vi fått dreve dubbelt så många marker per dag. När maten ligger i magen och köttet styckats klart, så delas det upp i antal jaktparter efter hur många som varit med och jagat under veckan. I vanlig ordning så är det Rolf som delar upp köttbitarna och Sandra och Niklas springer och lägger ut i högarna. Conny har hand om lapparna med namn som sedan läggs ut en på varje hög, så får slumpen avgöra vilken hög man får. Återstående älgar som vi har kommer vi att samlas någon helg fram igenom för att gör ett nytt försök att fälla dom.

När allt var klart så stod det framdukat kaffe och tårta, detta var ett tack till laget ifrån Iris Mattsson. Men det är vi i Valex laget som skall tacka för den goda tårtan och för att vi har fått haft den äran att få jaga ihop med din make och son Bertil och Andreas Mattsson.

TACK FÖR ÅRETS ÄLGJAKTSVECKA!

 

 

Efter en hel vecka i skogen så är det viktigt att stretcha eftråt.